DA0364 Lipīdu ķīmija

Kods DA0364
Nosaukums Lipīdu ķīmija
Statuss Obligātais/Ierobežotās izvēles; Brīvās izvēles
Līmenis un tips Pamatstudiju, Akadēmiskais
Tematiskā joma Ķīmija un ķīmijas tehnoloģija
Struktūrvienība Dabaszinātņu un tehnoloģiju fakultāte
Mācībspēks Inese Mieriņa
Kredītpunkti 5.0
Daļas 1
Anotācija Studiju kurss rada padziļinātu izpratni par dažādām lipīdu klasēm, to struktūrām, īpašībām, lomu un pielietojumu. Mācību process ir orientēts uz tādu zināšanu ieguvi, lai students spētu kritiski analizēt jaunākās lipīdu pielietojuma tendences, kā arī pats spētu novērtēt un pamatot dažādu lipīdu pielietojumu konkrētu mērķu sasniegšanā..
Studiju kursa saturs
Saturs Pilna un nepilna laika klātienes studijas Nepilna laika neklātienes studijas
Kontaktstundas Patstāvīgais darbs Kontaktstundas Patstāvīgais darbs
Lekcija. Taukskābes. Nomenklatūra. Izcelsme. Struktūra. Fizikālās īpašības. 4 1 0 0
Lekcija. Triglicerīdi, diglicerīdi, monoglicerīdi. Augu eļļas. Ieguve. Pielietojums. Ķīmiskās īpašības. Mājas darbs. 8 2 0 0
Lekcija. Fosfolipīdi. To nozīme. 4 1 0 0
Lekcija. Sfingolipīdi. To nozīme. 4 1 0 0
Kontroldarbs. 2 4 0 0
Lekcija. Vaski. Augu un dzīvnieku izcelsmes. To nozīme un pielietojums. 6 2 0 0
Lekcija. Sterīni. Fitosterīni un zoosterīni. To nozīme. Mājas darbs. 6 2 0 0
Laboratorijas darbi. 16 8 0 0
Mājasdarbu prezentācijas. 6 27 0 0
Eksāmens. 2 10 0 0
Konsultācijas. 2 2 0 0
Kopā: 60 60 0 0
Mērķis un uzdevumi, izteikti
kompetencēs un prasmēs 		Studiju kursa mērķis ir iepazīstināt studentus ar lipīdu klasēm, to pielietojumu un analīzes metodēm. Studiju kursa uzdevumi ir dod zināšanas un izpratni par dažādām lipīdu klasēm, veicināt izpratni par lipīdu autooksidēšanās procesiem un antioksidantu izvēli, attīstīt spējas kritiski analizēt zinātnisko literatūru par lipīdiem un izvēlēties piemērotākos lipīdus konkrētu mērķu sasniegšanai.
Sasniedzamie studiju
rezultāti un to vērtēšana 		Pārzina lipīdu uzbūvi un klases. - Pārbaudes forma: kontroldarbs, mājasdarbi, eksāmens. Kritēriji: students izprot atšķirības starp dažādām lipīdu klasēm un spēj uzzīmēt šo klašu struktūras pamatelementus.
Izprot lipīdu autooksidēšanās procesus. - Pārbaudes forma: kontroldarbs, mājasdarbi, eksāmens. Kritēriji: students spēj definēt lipīdu struktūrās potenciālās oksidatīvi nestabilās pozīcijas un izskaidrot oksidēšanās reakcijas mehānismus un produktus. Spēj kritiski analizēt un izvēlēties piemērotāko antioksidantu.
Pārzina dažādu lipīdu pielietojuma jomas. - Pārbaudes forma: kontroldarbs, mājasdarbi, eksāmens. Kritēriji: students prot izvēlēties labākos lipīdus/lipīdu avotus konkrēta mērķa sasniegšanai. Spēj kritiski analizēt zinātnisko literatūru par lipīdu īpašībām un pielietojumu.
Pārzina lipīdu ķīmiskās īpašības un analīzes metodes. - Pārbaudes forma: kontroldarbs, laboratorijas darbi, eksāmens. Kritēriji: students spēj uzrakstīt lipīdu reakciju vienādojumus. Students spēj izvēlēties piemērotāko lipīdu analīzes metodi noteiktas problēmas risināšanai.
Studiju rezultātu vērtēšanas kritēriji
Kontroldarbs - 30%
Mājasdarbi - 10%
Laboratorijas darbi - 10%
Eksāmens - 50%
 
Priekšzināšanas Pamatzināšanas organiskajā un un neorganiskajā ķīmijā.
Studiju kursa plānojums
Daļa KP Stundas Pārbaudījumi Pārbaudījumi (brīvai izvēlei)
Lekcijas Prakt. d. Lab. Ieskaite Eksāmens Darbs Ieskaite Eksāmens Darbs
1 5.0 40.0 0.0 20.0 * *
Pieteikties uz šo kursu
[Kursa apraksts PDF formātā]