LA1418 Uztura mācība

Kods LA1418
Nosaukums Uztura mācība
Statuss Obligātais/Ierobežotās izvēles
Līmenis un tips Pamatstudiju, Profesionālais
Tematiskā joma Sports
Struktūrvienība Liepājas akadēmija
Mācībspēks Helēna Vecenāne, Dina Berloviene
Kredītpunkti 3.0
Daļas 1
Anotācija Studiju kursā apgūst zināšanas un prasmes, kas nepieciešamas zinātniski pamatotai studējošo profesionālajai darbībai veselības un fizisko aktivitāšu jomā, patstāvīgai problēmu kritiskai izvērtēšanai un risināšanai saistībā ar sporta un veselības mācības satura īstenošanu, iegūstot kompetences mācīt Veselības, drošības un fiziskās aktivitātes mācību jomā vispārējā izglītībā atbilstoši pamatprincipiem, kuri izvirzīti Skola 2030 un Ministru kabineta noteikumiem Nr. 747 par noteikumi par valsts pamatizglītības standartu un pamatizglītības programmu paraugiem un Nr. 416 par valsts vispārējās vidējās izglītības standartu un vispārējās vidējās izglītības programmu paraugiem un veidots atbilstoši standartā noteiktajiem veselības, drošības un fiziskās aktivitātes mācību jomas plānotajiem skolēnam sasniedzamajiem rezultātiem prasmīgi, atbildīgi un ieinteresēti iesaistīties daudzveidīgās fiziskajās aktivitātēs, kas veicina garīgās un fiziskās spējas, kā arī spēt izmantot daudzveidīgas mācību organizācijas formas atbilstoši skolēna mācīšanās vajadzībām, vispārīgā un optimālā mācību satura apguves līmeņa rezultātu sasniegšanai modulim “Fiziskā veselība”, kā arī plānotiem skolēnam sasniedzamiem rezultātiem caurviju prasmēs, fokusējoties uz uztura mācības pamatiem, veicinot veselīga dzīvesveida paradumu attīstību..
Studiju kursa saturs
Saturs Pilna un nepilna laika klātienes studijas Nepilna laika neklātienes studijas
Kontaktstundas Patstāvīgais darbs Kontaktstundas Patstāvīgais darbs
1. temats. Uzturzinātne 1. lekcija: Uzturzinātnes attīstība pasaulē un Latvijā. Jaunākās zinātnes atziņas uztura mācībā. 2. lekcija: Uztura mācība Sporta un veselības mācības kontekstā. 4 6 2 10
2. temats. Enerģijas maiņa un uzturs 3. lekcija: Olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas 4. lekcija: Balastvielas uzturā. Ūdens maiņa un uzturs. 4 6 2 8
2. temats. Enerģijas maiņa un uzturs 5. lekcija: Skābju un sārmu līdzsvars organismā. Antioksidanti uzturproduktos. 6. lekcija: Probiotiskās zarnu baktērijas un uztura prebiotiskās vielas. Gremošanas norises. 4 6 2 10
4. temats. Enerģijas maiņa un uzturs 7. lekcija: Vesela pieauguša cilvēka uzturs/ieteicamās enerģijas un uzturvielu devas Latvijas iedzīvotājiem. 8. lekcija: Diētas, to nozīme un jaunāko pētījumu analīze. 4 6 2 10
5. temats. Uzturlīdzekļi 9. lekcija: Dažādu produktu lietojums ikdienas uzturā. 10.lekcija: Alkoholiskie un bezalkoholiskie dzērieni. 4 6 2 10
6. temats. Ēdiena pagatavošanas tehnoloģija 11. lekcija: Veselīga, sabalansēts uzturs, ēdienkartes. 12. lekcija: Skolēnu ar paaugstinātu fizisko slodzi uztura ēdienkarte. 4 6 2 10
7. temats. Praktisko zināšanu integrēšana Sporta un veselības mācību saturā Praktiskais darbs. Mācību stundu modelēšana – stundu plānu izstrāde pamatizglītības un vispārējās vidējās izglītības skolēnu vecuma posmiem. 8 16 4 10
Kopā: 32 52 16 68
Mērķis un uzdevumi, izteikti
kompetencēs un prasmēs
Studiju kursa mērķis ir nodrošināt iespēju studējošajiem attīstīt kompetenci uztura zinātnes pamatjautājumos, un attīstīt prasmi integrēt iegūtās zināšanas pamatprincipus Sporta un veselības mācību saturā. Studiju kursa uzdevumi: - sniegt izpratni par uztura mācības nozīmi savas un sabiedrības veselības saglabāšanā un nostiprināšanā; - atbalstīt mācību procesa plānošanas un īstenošanas pedagoģisko iemaņu veidošanos ar uztura mācības satura integrēšanu Sporta un veselības mācības saturā; - sniegt zināšanas par izglītojamo mācīšanās snieguma un izaugsmes analītisko vērtēšanu; - attīstīt kritiskās domāšanas, pašanalīzes un profesionālās kompetences pilnveidošanas prasmes.
Sasniedzamie studiju
rezultāti un to vērtēšana
Zināšanas: 1. Zina uzturzinātnes pamatnostādnes. 2. Izprot uztura mācības saturu un tā integrēšanas iespējām sporta un veselības mācību saturā. 3. Zina par enerģijas maiņu un uzturu, dažādām diētām un ēdiena pagatavošanas tehnoloģijām. - Metodes: Patstāvīgais darbs (tematiskā referāta izstrāde un prezentācija, zinātniskās literatūras analīze, teorētisko zināšanu pārbaude eksāmenā). Kritēriji: uzturzinātnes pamatprincipu un uzturvielu nozīmes izpratne; spēja zinātniski pamatoti skaidrot enerģijas maiņas, sabalansēta uztura un uztura paradumu jautājumus; aktuālo zinātnisko atziņu kritiska izvērtēšana; uztura mācības satura integrēšanas iespēju izpratne Sporta un veselības mācībā.
Prasmes: 1. Prot pielāgot mācību metodes mācību saturam, izglītojamo vecumposmam un apgūtajām prasmēm. 2. Prot veidot un analizēt zinātniski-pētniecisko un metodisko materiālu, un izveidot atbilstošu izglītojošu saturu par veselīgu sabalansētu uzturu sporta un veselības mācību stundām. 3. Prot izmantot zināšanas par veselīgu sabalansētu uzturu, un prot sastādīt daudzveidīgus veselīga uztura plānus. - Metodes: Patstāvīgais darbs (zinātnisko rakstu analīze, tematiskās darba mapes izstrāde un prezentācija, veselīga uztura plānošanas uzdevumi, mācību mini-stundu izstrāde un modelēšana). Kritēriji: prasme atlasīt, analizēt un sistematizēt zinātniski pamatotu informāciju; izstrādāt vecumposmam un mācību sasniedzamajiem rezultātiem atbilstošu izglītojošu saturu; plānot sabalansētu uzturu atbilstoši individuālajām vajadzībām un fiziskajai slodzei; mērķtiecīgi izvēlēties un pielietot mācību metodes un līdzekļus.
Kompetences: 1. Spēj organizēt mācību mērķim un uzdevumiem atbilstošu mācību vidi. Veido integrētu mācību satura dizainu atbilstīgi jomā sasniedzamajiem rezultātiem. 2. Spēj pamatot formatīvās un summatīvās vērtēšanas lomu mācību mērķa un rezultātu sasniegšanā. 3. Spēj patstāvīgi un sadarbībā ar kolēģiem plānot un vadīt mācību procesu, izvēloties mācību metodes atbilstoši sasniedzamajiem rezultātiem un izglītojamo vecumposmam. - Metodes: Patstāvīgais darbs (integrētas Sporta un veselības mācību stundas plānošana un modelēšana, pedagoģiskās darbības analīze, pašrefleksija, darba mapes prezentācija); eksāmens. Kritēriji: spēja patstāvīgi plānot un īstenot zinātniski pamatotu, izglītojamo vecumposmam un vajadzībām atbilstošu mācību procesu; integrēt uztura mācības saturu veselīga dzīvesveida paradumu veicināšanā; pamatot mācību metožu un vērtēšanas paņēmienu izvēli; kritiski izvērtēt pedagoģisko darbību un formulēt profesionālās pilnveides iespējas.
Studiju rezultātu vērtēšanas kritēriji
Patstāvīgie darbi - 60%
Eksāmens - 40%
 
Priekšzināšanas Zināšanas saistītas ar veselības izglītību, anatomiju un fizioloģiju, bioķīmiju un sporta teoriju.
Studiju kursa plānojums
Daļa KP Stundas Pārbaudījumi
Lekcijas Prakt. d. Lab. Ieskaite Eksāmens Darbs
1 3.0 16.0 16.0 0.0 *

Pieteikties uz šo kursu

[Kursa apraksts PDF formātā]